Augenbohne reif, Konserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	114 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 58 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Augenbohne reif

Augenbohne reif, gekocht

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	114 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	481 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 16 % NW) 16 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	59 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	8 µg (27 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	53 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	270 µg (≈ 2 % NW) 2 %	237 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.100 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.842 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	100 µg (≈ 2 % NW) 2 %	88 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	33 µg (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Folat-Äquivalent	59,00	51,75
Vitamin B9 gesamte Folsäure	59 µg (≈ 15 % NW) 15 %	52 µg (≈ 13 %) 13 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	100 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	88 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Natrium	252 mg (≈ 17 % NW) 17 %	221 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Chlorid	412 mg (≈ 18 % NW) 18 %	361 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg
Kalium	247 mg (≈ 6 % NW) 6 %	217 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	34 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	51 mg (≈ 15 % NW) 15 %	45 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	136 mg (≈ 19 % NW) 19 %	119 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	2 mg	2 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.360 µg (≈ 19 % NW) 19 %	2.070 µg (≈ 17 %) 17 %	12.500 µg
Zink	1.080 µg (≈ 13 % NW) 13 %	947 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	149 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	570 µg (≈ 16 % NW) 16 %	500 µg (≈ 14 %) 14 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	2,00	1,75
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	713 mg	625 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	713 mg	625 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.664 mg	1.460 mg
Stärke	13.697 mg	12.015 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.300 mg	2.895 mg
Isoleucin	347 mg (≈ 23 % NW) 23 %	304 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	700 mg (≈ 24 % NW) 24 %	614 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	570 mg (≈ 25 % NW) 25 %	500 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	121 mg (≈ 16 % NW) 16 %	106 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Phenylalanin	490 mg (≈ 158 % NW) 158 %	430 mg (≈ 139 %) 139 %	310 mg
Threonin	324 mg (≈ 29 % NW) 29 %	284 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	110 mg (≈ 37 % NW) 37 %	96 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Tyrosin	280 mg (≈ 15 % NW) 15 %	246 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Valin	410 mg (≈ 21 % NW) 21 %	360 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	590 mg	518 mg
Histidin	260 mg (≈ 35 % NW) 35 %	228 mg (≈ 30 %) 30 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	390 mg	342 mg
Asparaginsäure	1.030 mg	904 mg
Cystein	80 mg (≈ 26 % NW) 26 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Glutaminsäure	1.600 mg	1.404 mg
Glycin	352 mg	309 mg
Prolin	390 mg	342 mg
Serin	430 mg	377 mg
Stickstoff, gesamt	1.500,00	1.315,79

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	115 mg	101 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	93 mg	82 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	20 mg	18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	0,00	0,00
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	310,00	271,93
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	4.100,00	3.596,49
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.000 mg	2.632 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	800 mg	702 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,6 g	1,4 g

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